301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Yazı Detayı
13 Mayıs 2019 - Pazartesi 12:12 Bu yazı 259 kez okundu
 
LAVANTA YAĞI ÜRETİMİ
Ümit Süthan
 
 

Lavanta bitkisini son zamanlarda yerel gazetelerde bir hayli görür olduk. Kazancı hakkında bilgilendirilmeler yapıldı ekimi hakkında yakın bölgemizdeki ilçe belediyeleri  ön ayak olmaya çalışıyor vs.

1 dönüm lavanta bitkisi ekili tarladan 10 litre lavanta yağı alındığını lavanta yağının litresinin ortalama 100 avro olduğunu yani 1 dönümden 1000 avro gibi bir para kazanabileceği yazıldı çizildi.

Silivri belediyesi bu konuda hayli yol ilerlemiş durumda… Edirne belediyesi’de önem veren diğer belediye…

Peki bizim işimize yarar mı? Özellikle çiftçilikle uğraşan kişilere sesleniyorum. 10 dönüm buğdaydan kazandığınızı 1 dönüm lavantadan kazanmak mümkün…

Yani 1000 dönüm buğday ekip buğdaya hizmet için yılda ortalama 15 defa tarlaya gireceğinize bu aynı kazancı 100 dönüm lavantadan karşılamanız mümkün hem de yılda tarlaya ortalama 5 defa girerek…

Ayrıca lavanta ekilen tarlaya ilave gübre,ilaç gibi kimyasal atmaya gerek yok. Dolayısıyla bunlara para harcamaya da gerek yok

Sadece tarlanızda kimyasal kullanmadığınız için başlarda  ot ile mücadelede biraz zorlanabilirsiniz sonrasında zaten lavanta büyüdüğünde gölgesinde ot da barınamıyor.

Diğer güzel tarafı ektiğiniz lavanta tarlanızda en az 15 yıl barınıyor yani her sene tekrardan ekme durumu yok.

Lavanta çiçeği temmuz ayında toplanıp yaş bir şekilde distilasyon edilmesi yani kaynatıp damıtma yoluyla yağının çıkarılması gerekiyor. Bu distilasyon makinesi şuan Silivri belediyesi bünyesinde var ve bir miktar ücret karşılığı bu işlem yapılabiliyor.

DİSTİLASTON MAKİNASI GEREKLİ

Tabi biz bu işi yapacaksak distilasyon makinası edinmek gerekiyor ülkemizde bu makinaları kuran şirketler var fiyatları büyüklüğüne göre 20 bin tl ile 200 bin tl civarı. 100 dönüm ekeceksek 200 bin tl lik makine edinmemiz gerek.

Ve bu işten iyi para kazanmak istiyorsak 20-30 dönüm değil 100 dönüm ekmenin mantıklı olduğunu söyleyebilirim.

Birazdan hesaplamamızı da 100 dönüm üzerinden yapacağız.

Böyle bir durumu bende duyunca fizibilite ve arge çalışmaları yapmaya başladım. Sarayda bulunun lavanta fideciliği yapanlarla bilgi paylaşımı yaptım ardından deneme amaçlı 1 dönüm lavanta bitkisi ektim. Sonrasında Silivri belediyesi ile irtibata geçerek kendilerinden gerekli bilgileri aldım yönlendirmeleri üzerine Namık Kemal Üniversitesinde bir görüşme gerçekleştirdim. Daha önceden 200 dönüm ekip artık yağ çıkarmaya başlayan Çanakkale’de bir üretici ile görüşme fırsatım oldu. İl tarım müdürlüğüne giderek bu distilasyon makinası için teşvik hibe var mı diye araştırdım ve var olduğunu öğrendim. Sonuçta bu ürünü ekip büyütüp yağını çıkarmaya kadar her aşamayı detaylı öğrendim. Bir tek yağı satma kısmı hakkında net bilgim yok çünkü herkes diyorki yağ elde kalmaz hemen alırlar. Hatta bu işle uğraşanlar ben alırım diyor ama benim için önemli olan aracısız direk kullanıcı olarak görülen endüstri firmasına yağı ulaştırıp en yüksek baremden ödemesini almak olacak bu konuda da teknik bir danışmandan rica ile destek alıyorum muhtemelen yakında son alıcıya ulaşacağım.

Çünkü bu iş asıl Bulgaristan Kazanlak tarafında yapılmakta ve oradan birkaç kişiyle irtibata geçtiğimizde yağın litresinin 170 avro olduğundan bahsettiler.

Ayrıca  geçen sene Edirne Belediyesi lavanta etkinlikleri adı adlında bir festival yaptı o festivale sponsor olan PEREJA kolonyoları olarak bildiğimiz şirket ürünü alabileceğini söylemiş.

1 DÖNÜMLÜK ARGE ÇALIŞMASI

Bir dönüm deneme ekimi yaptığı söylemiştim izlenimlerimi aktarayım.

Bir dönüm tarlaya 140 cm sıra arası olacak şekilde ve sıraya 40 cm aralıklarla ekilen bu bitki bir dönüme 2200 adet ekilmesi gerekiyor. Tane fiyatı 2 tl civarı yani bir dönüme 4400 tl bitki masrafı ve ekim işçiliği masrafı ile 5 bin tl masraf ediliyor.

Sonrasında toprağın durumuna göre ekiminden %10 ile %20 arası fire verilebiliyor. Lavanta aslında çöl bitkisi olduğundan daha çok kumluk ve taşlık arazileri seviyor ve suyu sevmiyor. Tarlanızda su duruyorsa veya toprak çok verimliyse bu bitkiden verimsiz toprak kadar güzel sonuç alamıyorsunuz. Ekimi nisan ayında ve ekim ayı sonunda yapılıyor. Sadece ilk ekildiğinde birkaç gün can suyuna ihtiyaç duyuyor o yüzden benim tavsiyem ekim ayı sonunda ekip işi daha garantiye almak çünkü ilk bahar aylarında yağmuru tutturamayıp bitkiden daha çok fire verilebilir.

Ektikten sonra dediğim gibi en az 15 yıl aynı bitkiyi biçeceğiz ama ilk 2 yıl verim almak bitkinin büyüyüp gelişmesi için pek mümkün değil. Yani asıl verim 3. Yıl başlıyor.

Burada bizim çiftçi arkadaşlarımızı en çok düşündüren kısım da bu zaten biz buğdayı ekim ayında ekip yazın biçmeye ve gelirini cebimize koymaya alıştık diyorlar aynı tarlaya lavanta ekip dönüm başına 5 bin tl masraf edip 3 yıl sonra kazanmaya başlamak çiftçimizi en çok düşündüren durum…

Evet lavanta uzun vadeli kazançlı bir iş.

Örneğin  100 dönüm ekeceksek 500 bin tl ekim maliyeti

 Yağı çıkarma ve diğer birkaç alet edevat 250 bin tutsa toplam 750 bin tl maliyet gömmek gerekiyor.

Geri dönüşü ne zaman oluyor ve ne kadar oluyor?

3. yıldan itibaren dediğimiz gibi 100 dönüm tarladan en kötü şartlarda bin litre yağ alıyoruz

100bin avroya satıyoruz yani 680 bin tl’ye!

Tarlaya ortalama 5 defa girip uğraşımızın masrafı fazla fazla 130 bin olsa 550 bin tl net kazanç olur.

Yani 3 yıl bekleme döneminden sonra her yıl 500 bin tl kazançlı bir iş lavanta işi…

Yapılabilir mi bence yapılabilir…

Bana bu para çok gelir ben 30 dönüm eksem de 180 bin tl kazansam yeter diye düşünürseniz eğer küçük olunca

İşçilik ve alet edevat azalmıyor o sebepten maliyet artıyor diye belirteyim. Ama gerekirse  3 arkadaş ortak şekilde  100 dönüm lavanta ekmek mantıklı olabilir.

Ben bu lavanta ekimi ve yağ çıkarımı işinde kazanç olduğunu öngörüyorum ve dediğim gibi 1 dönüm kadar ekip argesini yapmaya devam ediyorum. Ekili bahçem Saray restrorant yanındaki eski halısahanın yeri merak edenler 1 yıllık bitkinin ne derece büyüdüğünü görebilirler.

DEĞİŞİM İÇİN ZİNCİRLERİ KIRMAK GEREK

Ama çok belli ki çiftçilik ayçiçeği  ve buğday ekilerek geçinilecek bir iş olmaktan çıkıyor. Daha katma değerli ürünlere yönelmek şart. Yoksa eridikçe eriyeceğiz.

1000 dönümün üzerinde ekim yapan bir arkadaşıma lavantadan bahsettiğimde;

Biz daha ayçiçeğinden 2 kat yüksek kazancı olan kanola bitkisini ekmeyi beceremedik eski toprak babam izin vermedi diyor.

Değişim yapmak şart bence…

 

 

 

 

 
Etiketler: LAVANTA, YAĞI, ÜRETİMİ,
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Öne Çıkanlar
Alıntı Yazarlar
Tekirdağ
Gök Gürültülü Sağanak Yağışlı
Güncelleme: 18.05.2019
Bugün
14° - 22°
Pazar
15° - 23°
Pazartesi
16° - 24°
Tekirdağ

Güncelleme: 17.05.2019
İmsak
03:57
Sabah
05:44
Öğle
13:11
İkindi
17:07
Akşam
20:29
Yatsı
22:08
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Medipol Başakşehir
38
0
2
5
11
18
2
Galatasaray
32
0
4
5
9
18
3
Yeni Malatyaspor
32
0
4
5
9
18
4
Kasımpaşa
29
0
6
2
9
17
5
Trabzonspor
29
0
5
5
8
18
6
Beşiktaş
29
0
5
5
8
18
7
Atiker Konyaspor
28
0
4
7
7
18
8
Antalyaspor
28
0
6
4
8
18
9
Sivasspor
24
0
6
6
6
18
10
Göztepe
22
0
10
1
7
18
11
Bursaspor
21
0
4
9
4
17
12
Alanyaspor
21
0
9
3
6
18
13
Kayserispor
20
0
8
5
5
18
14
MKE Ankaragücü
20
0
10
2
6
18
15
Akhisarspor
17
0
9
5
4
18
16
BB Erzurumspor
16
0
8
7
3
18
17
Fenerbahçe
16
0
7
7
3
17
18
Çaykur Rizespor
12
0
7
9
1
17
Arşiv Arama
Modül 1

Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.

Haber Yazılımı