|
||
| Tekirdağ'da lise öğrencileri okul bahçesinde yetiştirdikleri zeytinlerden zeytinyağı üretiyor | ||
| Tekirdağ'ın Şarköy ilçesinde 17 Kasım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojisi Bölümü öğrencileri, okul bahçesindeki zeytin ağaçlarının bakımını yapıp hasat ettikleri zeytinleri işleyerek zeytinyağı üretiyor. Bu çalışmalar sayesinde hem mesleki tecrübe kazanıyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyorlar. | ||
| TEKİRDAĞ Haberi | ||
 |
||
Zeytin Sıkım Atölyesi ve Gıda Laboratuvarı KurulduMilli Eğitim Bakanlığının desteğiyle iki yıl önce okula zeytin sıkım atölyesi ve gıda laboratuvarı kuruldu. Öğrenciler, okul bahçesindeki 90 zeytin ağacının bakımını üstleniyor, zeytinleri toplayarak sıkım atölyesinde yıkama, kırma ve sıkma işlemleriyle zeytinyağına dönüştürüyor. Elde edilen zeytinyağının analizi de öğrenciler tarafından laboratuvarda yapılıyor. Bölge çiftçilerinin zeytinlerini işleyerek de tecrübelerini artıran öğrenciler, döner sermaye üzerinden harçlıklarını kazanıyor. Bu yıl yaklaşık 1 ton zeytinyağı üreten öğrenciler, bölge çiftçilerinin getirdiği 15 ton zeytini de işledi. "Bölge Ekonomisine ve Verimliliğe Katkı Sağlıyoruz"Şarköy İlçe Milli Eğitim Müdürü Barış Elma, bu projenin hem öğrencilerin sektöre hazırlanmasını hem de bölge ekonomisine katkı sunmayı amaçladığını belirtti. Elma, “Bölgemizde zeytin ve zeytinyağı üretimi önemli bir yer tutuyor. Çocuklarımız burada üretimden hasada kadar tüm aşamaları öğreniyor ve yetişmiş eleman olarak sektöre kazandırılıyor. Ayrıca okulumuza marka kazandırma hedefimiz de var,” dedi. Elma, yeni projeler kapsamında bahçeye kameralı gözlem istasyonu kurulacağını, başarılı olması halinde uygulamanın ilçede yaygınlaştırılacağını ifade etti. Marka Tescili İçin Başvuru YapıldıOkul Müdürü Barış Yıldız ise ürettikleri zeytinyağının marka tescili için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurduklarını söyledi. “Markalaşma süreci tamamlandıktan sonra ürünlerimizi satışa sunacağız. Hedefimiz bölge çiftçisinin zeytinlerini daha yüksek kapasiteyle işlemek ve öğrencilerimize daha fazla deneyim alanı sağlamak,” dedi. Yıldız, bu yıl bölge halkının 15 ton zeytinini sıktıklarını ve gelecek yıllarda bu rakamı 50 tona çıkarmayı hedeflediklerini de belirtti. "Meslek Ediniyoruz, Harçlık Kazanıyoruz"Öğrencilerden Harun Baysal, projede yer almanın kendilerine önemli bir deneyim kazandırdığını söyledi. Baysal, “Burada hem işin detaylarını öğreniyoruz hem de döner sermaye üzerinden harçlık kazanıyoruz. Mezun olduktan sonra bölgemizdeki yağhanelerde ve gıda fabrikalarında çalışabilir ya da kendi işimizi kurabiliriz,” ifadelerini kullandı. |
||
|
||
| Etiketler: Tekirdağ'da, lise, öğrencileri, okul, bahçesinde, yetiştirdikleri, zeytinlerden, zeytinyağı, üretiyor, |
|
Başkan Taşyasan Ayaspaşa’da Halkla Buluştu
Güncelleme: 18.12.2024
Güncelleme: 18.12.2024
Anasayfa