|
||
Oruç Tutanlar İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri | ||
SARAY Haberi | ||
Ramazan ayında öğünler; Sahur ve İftar olmak üzere iki ana öğün ve iftardan sonra 2 - 2,5 saat aralıklarla 2 ara öğün şeklinde düzenlenmelidir. Gün içerisinde aşırı acıkma problemi olanların, midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı gibi yemekleri tüketmesi; aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemeklerden uzak durulması uygundur. İftara çorba gibi hafif yiyeceklerle başlanılması, 15-20 dk. sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salata ile devam edilmesi uygundur. Kan şekerini çabuk yükselten ve ardından çabuk düşüren beyaz ekmek, pirinç gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi posalı besinler tercih edilmelidir. Ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesi nedeniyle vücuttan sıvı kaybı artmaktadır. Günde ortalama 2-2,5 litre su içmeye özen gösterilmelidir. İftarda aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine sütlü tatlılar ( sütlaç,güllaç,muhallebi vb.) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir. Sütlü tatlı yerine belirli miktarlarda şerbetli tatlılar yanında süt ile birlikte tüketilebilir. (Örneğin; 2 küp baklava ile 1 SB süt) Uzun süreli açlıktan sonra yapılan en büyük yanlışlardan biri de yemeklerin hızlı hızlı yenmesi, hazımsızlık ve reflü riskinin arttırılmasıdır. Yiyecekler yavaş yavaş iyice çiğneyerek yenmelidir. Tek seferde büyük porsiyonlar yerine iftardan sonra birer saat ara ile her seferinde azar azar küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmeli. İftar yemeğinden yarım saat -45 dk sonra biraz hareket etmek, kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmakta. Ramazan ayını rahat geçirmek için yemeklerin pişirme yöntemleri de çok önemlidir. Özellikle ızgara, haşlama ve fırında yapılan yemekler tercih edilmeli. Beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek için, yemeklerde lif oranı yüksek gıdalar ( kuru baklagiller, tam tahıllar, sebzeler) ve ara öğünlerde de taze ve kuru meyveler, ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler tercih edilmelidir. Soğuk su midenin 1-2 saat içerisinde boşalmasını sağlarken sıcak su 4-6 saat içerisinde mideyi terk etmektedir. Sahurdan 45dk-1 saat sonra içilen sıcak içecekler (bitki çayı, açık çay vb.) daha uzun süreli tokluğa yardımcı olacaktır. Saray Toplum Sağlığı Merkezi Dr. Alper Tuğrul Gül |
||
|
||
Etiketler: |
|
Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.