İlçemiz kasap esnafı yaz sezonun gelmesi ve mangal sezonun başlamasına karşın işlerin durgunluğundan şikâyetçi. Fiyatlarda geçen aylara göre önemli bir değişiklik olmamasına karşın piyasada durgunluk yaşandığını söyleyen esnaf “Bu sene yaz aylarının biraz geç gelmesi, deniz sezonun tam anlamıyla açılmaması işlerimizi olumsuz biçimde etkiledi” şeklinde konuşuyor.
Bu sene havaların geç ısınması ilçemizde faaliyet gösteren kasapları olumsuz etkiledi. Mangal sezonun açılmasına karşın satışlarda önemli bir artışın olmadığını söyleyen esnaf, bu hafta sonundan itibaren işlerin iyiye gideceğini umut ettiklerini belirtiyor.
ÖNÜMÜZDEKİ BİR AY İÇİNDE İŞ YAPACAĞIZ
Yaz aylarının gelmesi piknik ve deniz sezonun açılmasıyla birlikte satışlarında azda olsa bir artışın olduğunu dile getiren Doğuş Kasap İşletmecisi Yılmaz Sevencan, “Havaların tam anlamıyla ısınmamasına bağlı olarak aşırı bir yoğunluk yaşamıyoruz. Önümüzdeki günlerde yoğunluğunun biraz daha artmasını umut ediyoruz. Bir ay sonra Ramazan ayının geleceğini göz önüne alırsak bizim bu 1 aylık süreçte yapacağımız satış çok önemli. Ayrıca iş yoğunluğumuzun geçen seneye göre daha az olduğunu belirtmek istiyorum. Bunda da en önemli etken geçen seneye kıyasla bölgemize daha az turistin gelmiş olmasıdır” dedi.
FİYATLAR NASIL?
Kırmızı ve beyaz et fiyatında geçtiğimiz döneme göre önemli bir değişikliğin olmadığı söyleyen Sevencan, et fiyatları hakkında şu bilgileri verdi:
“Kış aylarında 8 lira olan kanat şu anda 10 lira. Kırmızı et fiyatları uzun zamandır aynı düzeyde bulunuyor. Kıyma 26, Kuşbaşı 28, biftek ise 30 lira. Önümüzdeki günlerde beyaz ve kırmızı ette önemli bir fiyat artışı beklemiyoruz.”
SARAY HALKI ŞANSLI
Saray halkının et tüketimi açısından da şanslı olduğunu söyleyen Sevencan, “Saray’a ilçe dışından kırmızı et girişi olmuyor. İlçemizdeki bütün kasaplar Saray ve köylerinde yetiştirilen hayvanların etlerini satıyor. Bu durumda kalite ve sağlık açısından en iyi hizmetin verilmesi sağlıyor” şeklinde konuştu.
HAVALAR İŞLERİ OLUMSUZ ETKİLEDİ
Beyaz et piyasanın durumunun önümüzdeki hafta sonundan itibaren belli olmaya başlayacağını söyleyen Karaca Kasap Sorumlusu Tarık Akyürek ise şu şekilde konuştu:
“Havaların beklediğimiz gibi gitmemesi işlerimizi olumsuz etkiledi ve satışlarda durgunluk hakim oldu. Bu hafta sonu ile birlikte satışlarımızda eski canlılığı yakalamayı umut ediyoruz.
AŞIRI DENETİM TURİSTLERİ KAÇIRIYOR
Ama bölgemizde turizmin gelişmesine ve bölgeye gelen turist kaçmasına neden olan bazı faktörler var. Özelikle hafta sonları Kıyıköy ve Castro yolunda çok fazla denetim ve kontrol oluyor. Burada denetim ve kontrol olmasın demiyorum ama bunu yaparken bütün sürücüleri saatlerce sırada bekletilmesine anlam vermiyorum. Denetim yapılacaksa hata ve yanlış yapan tespit edilerek kontrol yapılmalı. Bölgemize ilk defa gelen turistler bu aşırı denetimler yüzünden, saatlerce güneşin altından bekletildiği için ikinci defa gelmiyor. Bu durumda doğal olarak bölge esnafının işini olumsuz etkiliyor.”
